Ci si aspetta che nel mese di ottobre le parole del vino siano “vendemmia” e “produzione”. Occorre invece lasciare spazio a due novità: “algoritmo” e “fontana”. Sì, perché mentre circolano solo stime sul raccolto di uva giunto al termine, sono ad oggi due le notizie più curiose sul mercato dell’enologia ed entrambe riguardano fasi accessorie […]
